✅ Xanthan ist ein Geruchs ansonsten Geschmackloses Hilfsstoff das wie Lebensmittelzusatzstoff E415 in der EU zugelassen ist
✅ Xanthan ist bezeichnend ergiebig, da es in allerbest geringen Mengen eine hohe Bindefähigkeit aufweist.
✅ Aufgrund der Tatsache die Wasserbindungsfähigkeit kann sich die Langlebigkeit von Konditorbackwaren modifizieren
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✅ Xanthan ist ein Geruchs und Geschmackloses Bindemittel das als Lebensmittelzusatzstoff E415 in der EU zugelassen ist
✅ Xanthan ist hoch ergiebig, da es in sehr geringen Mengen eine hohe Bindefähigkeit aufweist.
✅ Durch die Wasserbindungsfähigkeit kann sich die Haltbarkeit von Backwaren verbessern
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